ここではびわこ環境学科における、選択学科の学習内容について紹介します。
びわこ環境学科の特徴の一つに、校外学習が多いということがあげられます。
現地に赴いて見たり、感じたり、体験するすることにより、より認識が深まります。
びわこ環境学科では教室における座学と校外学習によりびわこをとりまく環境について学習していきます。

1年生前期：2022年10月～2023年3月  　 1年生後期：2023年4月～2023年9月 　　2年生前期：2023年10月～2024年3月 　　2年生後期：2024年4月～2024年9月
1年生後期：基礎講座 　湖上散歩 

2年生後期：2024年4月～2024年9月
日付	会場	講師	内容
2024年 4月3日	第一教室	滋賀県地球温暖化防止活動推進員 山本悦子先生	食とエネルギー（食の部）～食から考える地球温暖化防止～ 旬の食べ物・・キュウリやナスビ、イチゴの旬ていつ？ 路地栽培とハウス栽培で使用するエネルギ量が大きく違う。(例えばキュウリが5倍、ナスビ20倍など） フードマイレージとは食料輸入重量×輸出国までの輸送距離。日本の食料自給率は？ 食品ロスは家庭での発生が一番多い（作りすぎて食べきれない、傷ませてしまった、賞味、消費期限切れなど） 自分たちの食生活をもう一度見直してみよう。
2024年 4月3日	第一教室	滋賀県地球温暖化防止活動推進員 本江（ほんごう）宗明先生	食とエネルギー（ゴミの部） 食料を作る段階、移送、加工、保管、消費の各段階にエネルギーが必要。また、廃棄物の処理にもエネルギーが必要でCO2も発生する。 食品が無駄に廃棄されることはそれまでに使用されたエネルギーも無駄になり、さらに廃棄のためのエネルギーが発生する。 食品ロスを防ぐための様々な活動が行われている。 使ったエネルギーの少ない食材、食品での「食事」で食べ残さない事が地球にやさしく、自分が健康になる事かもしれません。
2024年 4月17日	第一教室	水色舎　びわこ学院大学非常勤講師 佐々木和之先生	環境まちづくり活動の企画と運営について① アイスブレイク・・会合などで初めて会った人がお互いを知るために行う。名前、出身地に加え、今日やってみたいことや最近はまっていることなどテーマを与えて自己紹介してもらう。また他己紹介で隣に座った人を紹介してもらう・・紹介するために相手の事を知る必要が有りコミュニケーションが絶対必要になる。 ぼやき（課題の抽出）から、やるき（解決策）につなげていく。 ビジョンとミッション。ビジョン=理想像、ミッション=役割と考えると分かりやすい。ビジョンは問題が解決された理想の姿が頭の中に絵として浮かび上がる。ミッションはビジョンにむけて自分に何ができて何ができないから他の組織や人に依頼するという役割分担の明確化に役立つ。 ビジョンとミッションが明確になることにより、行動に対する優先順位を付けることができる（優先順位は必要。そうでなければパンクしてしまう） 実習で「ぼやき」と「やるき」を身近な環境問題をテーマにグループで討論し結果を発表しました。
2024年 4月17日	第一教室	琵琶湖地域環境教育研究会 松井一幸先生	琵琶湖に吹く風② ～湖風や比良おろしの観測から分かること～ 近江の気象の特徴として、湖陸風（一般風の無い時）と若狭湾、伊勢湾、大坂湾からの風の流入がある(一般風の有る時）。 湖陸風は湖水と陸地の温度差により風向きが変わり、朝夕2回の凪(無風状態）がある 比良おろしには6つのタイプがある（①高気圧型②西高東低型③低気圧型④寒冷前線通過型⑤南岸低気圧通過型⑥台風型） 比良おろし発生時には等圧線が琵琶湖付近で45度になっている。 滋賀県内に観測ポイントを設置し、気象観測網を構成し、観測結果を見える化した。毎月定期的に観測地点を周回しデータの回収とメンテナンスを行っている。 観測結果はビワコダス松井のHPで見ることができ、その地点の風向きと強さを矢印（ベクトル）で視覚化している。（ビワコダスで検索できる）
2024年 5月8日	山門水源の森	門水源の森を次の世代に引き継ぐ会ガイド 元滋賀県立虎姫高校教諭 村居利美先生	山門水源の森　自然観察と保護 滋賀県の北部に位置し、湿原は4万年前から続いている。中央分水嶺が近くにあり、標高が400～500ｍで北風と南風の影響が混在しており多様な生態系が見られる。午前中の講義、観察のあと、湿原の周辺を散策しました。
2024年 5月22日	成安造形大学 仰木の里周辺	成安造形大学芸術学部技能職員 穴風光惠先生 成安造形大学芸術学部非常勤講師 大原歩先生 大津市農業委員 上坂雅彦先生	仰木の里　棚田の水循環システム 午前中は大原先生かの講義で仰木の里について、自然景観や、人文（歴史、文化）による成り立ちを説明していただいた。 仰木の里は大倉川と天神川の流域にある4つの自治会からなり、その歴史は1350年に遡る。 午後から上坂先生と大原先生の案内により、仰木の里をめぐり、棚田の広がりや、川の水が社会システムのなかで有効に利用されてきた状況を見学した。 　　 棚田の風景。　山の上に集会所があります。投票もここで行うそうです。　峠の向こうは京都大原。昔は遠足に行ったそうです。 Ｕ字型になった棚田
2024年 6月12日	調理室 第一教室	滋賀県栄養士会副会長 清水満里子先生	地産地消・湖魚を使った郷土料理作り（調理実習） 午前中は調理実習。グループに分かれて行う。滋賀の郷土料理を作る。 メニューは①シジミご飯、②えび豆、③丁字麩のからしあえ、④赤こんにゃくの煮物、⑤なすの味噌汁 午後から講義。 健康な生活を送るための食生活の重要性について学んだ。適正量を食べ、バランスの良い食事をとり、規則的な食習慣にすること。 なによりも食事は楽しくおいしく食べること。納得！！ 　　 調理実習風景。皆で手分けして、指示されたメニューを仕上げていきます。 完成した後は学科長の号令に合わせて、「いただきます！」 お味は・・・・・💛
2024年 6月20日	滋賀県立琵琶湖フローティングスクール	滋賀県地球温暖化防止活動推進員 松田明子先生 中野他家子先生	生きているびわ湖 小学校5年生に行っている教育内容を、私たちも小学生になったように指導していただいた。 具体的な写真や模型などを使って視覚にうったえ分かり易く工夫された講義であった。
2024年 6月20日	滋賀県立琵琶湖フローティングスクール	フローティングスクール指導主事の方々	乗船当日のびわ湖学習を深めるための事前学習 フローティングスクールは1984年4月より本格スタートして、今まで62万人が学習した。2018年より2代目うみのこが就航した。 事前学習で行っている実験のうち、いくつかを実演していただいた。その後、うみのこの見学を行った。 フローティングスクールでは２つの小学校の児童を合わせて行い交流できるようになっている。 事前の準備をフローティングスクールの先生と対象となる小学校の先生方が共同しておこない、各小学校の要望なども盛り込んで具体的な計画の立案を行っている。 先生方の子供たちにたいする真摯な気持ちを理解することができた。 事前学習：びわ湖の深呼吸（全層循環）の実験。 水温の違う色水を使って、全層循環のメカニズムを視覚を通じて分かりやすく説明する。 　　 フローティングスクールを終えて大津港に戻ってきたうみのこを見学しました。 操舵室の前には初代のうみのこの操作盤があります。 子供たちが学習活動を行う船内のホール。
2024年 7月3日	第一教室	水色舎　びわこ学院大学非常勤講師 佐々木和之先生	「環境まちづくり活動」の企画と運営について②  「活動企画 考案シート」の使い方を学習し、企画と運営を見える化して活動に生かしていく方法を学んだ。 活動を続けていくにしたがって、実施したい項目がどんどん増えていき、負荷オーバーとなり活動が頓挫する恐れがある。 それを防ぐために、最初に活動が実現して完成した姿（ビジョン）を具体的にしておくことが必要である。 ビジョンと照らし合わせすことにより、活動に優先順位をつけることができる。
2024年 7月3日	第一教室	地球温暖化防止活動推進センター キャリアアドバイザー 来田博美先生	環境学習プログラムに向けて③ 学校における環境学習プログラムについて学んだ。 自分達の生活にかかわる色々なアイテム（食事、照明、空調、移動手段など）を模型にして並べ、電気、燃料などのエネルギー消費や、CO2、廃棄物などの発生との関わりを調べた。 その結果を見てグループ内で討論を行った。
2024年 7月10日	第一教室	琵琶湖地域環境教育研究会 松井一幸先生	琵琶湖のの蜃気楼　琵琶湖大橋の様々な形をシミュレーションする 蜃気楼には上位蜃気楼と下位蜃気楼の2種類の蜃気楼がある。それらの蜃気楼が発生する原理を学習した。 琵琶湖に発生する蜃気楼の実際の映像を見せてもらい理解することができた。 蜃気楼の発生するモデルからシミュレーションを行い、実際の蜃気楼の状態と比較して良く再現できている。